Sos de ciuperci

2
15min
20min
Sos de ciuperci

Ingrediente

200 g ciuperci,
100 g unt,
150 g ceapă,
50 g făină,
100 ml vin alb,
25 g "Bulion Sultan 310g",
400 ml supă de oase,
sare, piper

 

Preparare

Ceapa dată pe răzătoare, se călește în unt, adăugându-se apoi ciupercile opărite, scurse și tăiate felii. Când ciupercile s-au înmuiat, se sting cu supa de oase și o lingură de "Bulion Sultan 310g" , lăsându-se să fiarbă încă 20 minute. Separat se face un sos alb din restul de unt, făina și supa de oase, care se lasă să fiarbă 20 minute. Se amestecă cu ciupercile și se mai da un clocot. Se potrivește de sare și piper.

Informații nutriționale (100g)
Calorii
180Kcal
Grăsimi
16.1g
Grăsimi saturate
1.2g
Proteine
3.7g
Fibre
1g
Zahăr
0.6g

Alte reţete